Burgemeester Vermeulen slaat eerste vat aan
ZUTPHEN - Burgemeester Annemiek Vermeulen heeft maandagmiddag 2 oktober in de Zutphense Burgerzaal het eerste vat bokbier aangeslagen, afkomstig van de Zutphense Hanzestads-brouwerij Cambrinus, en daarmee het bokbierseizoen geopend. Daarna dronk de burgemeester samen met Cees-Jan Adema (directeur van Nederlandse Bierbrouwers) en Cor ten Barge (organisator van de Bokbierdag) het eerste glas bokbier.
Door Gert Meijboom
Het succes van de Nationale Bokbierdag, dat zondag voor de 21ste keer in Zutphen wordt gehouden, was voor de Nederlandse bierbrouwers aanleiding om dit jaar het eerste vaatje in de Hanzestad aan te slaan. De populariteit van bier is groter dan ooit tevoren, de brouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond, je telt als stad niet meer mee als je geen stadsbrouwerij binnen je grenzen hebt, en Zutphen profiteert daar volop van mee. "Zutphen is niet alleen hip en happening", volgens burgemeester Vermeulen. "Maar ook hop en happening." Bier-beleving in optima forma.
400 brouwerijen
Nederland kent meer dan 400 brouwerijen en dit aantal blijft groeien. Met de komst van vele regionale en lokale bierbrouwerijen wordt ook het aanbod aan bokbieren steeds groter. Cees-Jan Adema: "Er is er een heel gevarieerd aanbod met veel verschillende smaaknuances. Hierdoor wordt bokbier ook interessant om in de keuken mee te werken. We zien dat bokbier in de horeca een steeds prominentere rol krijgt."
Bier en spijzen
De Nederlandse brouwers voeren dit bokbierseizoen ook campagne om vaker een bokbier te combineren met culinaire hoogstandjes.
Lees verder op pagina 3