De Courant is klaar voor nieuwe start
ZUTPHEN - Met nieuwe eigenaren en een compleet nieuwe look opent deze week grand-café restaurant De Courant in Zutphen.
Door Luuk Stam
Hij was eigenlijk al met pensioen, maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Na dertig jaar restaurant De Pauw in Warnsveld te hebben gerund, begint John de Boer (64) nu in Zutphen aan een nieuwe uitdaging. Samen met zijn vriendin Harma Teunissen (57) en zijn dochter Isabel de Boer (44) opent hij op woensdag 6 september op de Houtmarkt grand-café restaurant De Courant.
Het balletje begon dit voorjaar te rollen toen een horecamakelaar De Boer benaderde met de vraag of hij interesse had in dit leegstaande pand in het hart van de Zutphense binnenstad. Het bleek een verleiding die de ervaren horecaondernemer niet kon weerstaan. "Een mooie locatie, een mooi pand en een aantrekkelijke prijs", somt hij op. "Een mooiere kans kun je bijna niet krijgen." Het historische pand waarin vroeger verschillende krantenredacties huisden, heeft de afgelopen maanden een flinke metamorfose ondergaan. Het geheel is stijlvol met rustige tinten. Op één van de wanden is de Houtmarkt te zien, geschilderd door kunstenares Amke Hulsbos. "We hebben er helemaal ons eigen ding van gemaakt", vertelt Harma Teunissen. "Het heeft echt een huiskamersfeer." Waar John de Boer en zijn vriendin zeer zeker uitkijken naar deze nieuwe start, zal vooral Isabel de Boer het gezicht van dit nieuwe restaurant worden. Ook zij kan leunen op een schat aan horeca-ervaring. Op haar veertiende stond ze al af te wassen in de zaak van haar vader en al op zeer jonge leeftijd runde ze een eigen restaurant. Niet in Warnsveld of in Zutphen, maar op Terschelling. Als negentienjarige trok Isabel de Boer naar het Waddeneiland voor drie maanden vakantiewerk. Ze kreeg er een relatie en begon samen met haar vriend een restaurant. Na 21 jaar op Terschelling liep de relatie echter stuk. De Boer besloot – nu drie jaar geleden – om terug te keren naar haar roots in Zutphen.
Lees verder op pagina 3